Les incontournables

Les Editions Karthala présentent la sélection des Incontournables, les ouvrages de référence.

Voir tous les incontournables

Maison d'édition Karthala

La maison d'édition Karthala a été fondée en mai 1980, à Paris, avec pour objectif la publication et la diffusion de textes sur les questions internationales en rapport avec les pays du Sud. Vingt ans après les indépendances des années 1950 et 1960, le besoin se faisait sentir de nouvelles approches politiques de ce que l'on appelait alors le "Tiers monde", et en particulier de l'Afrique.


Un article sur RFI par Sabine Cessou (31 octobre 2014) "Les éditions Karthala prennent un coup de jeune"

 


En savoir davantage

Alimentation et nourritures autour de la  Méditerranée
Epuisé

23,00 € TTC

Résumé

Depuis une dizaine d'années, des études, relayées par la presse "grand public", révèlent que, dans les régions méditerranéennes, les populations sont moins touchées qu'ailleurs par les mal...

Détails

ISBN 9782845860759
Nombre de pages 264
Hauteur 240 mm
Largeur 160 mm
Date de parution 2000
Date de publication 01/01/2000

Editeur

Karthala

Collection

Economie et Développement

Description complète

Depuis une dizaine d'années, des études, relayées par la presse "grand public", révèlent que, dans les régions méditerranéennes, les populations sont moins touchées qu'ailleurs par les maladies cardiovasculaires, certains cancers... parmi les premières causes de mortalité dans les pays développés. Ces études montrent que l'alimentation de ces régions produits ces effets bénéfiques. Celle-ci est l'objet d'un questionnement scientifique et politique sur son action préventive en matière de santé publique. Mais de quelle alimentation méditerra- néenne parle-t-on ? Les brassages de population et les civilisations, qui ont dominé sur tout ou partie de la région, ont largement diversifié et différencié les alimentations. Aussi peut-on dire qu'une des principales caractéristiques de l'alimentation méditerranéenne est sa divesité.

  • isbn_oeuvre 9782845860757
  • issn_oeuvre
  • titre_litteraire_oeuvre Alimentation et nourritures autour de la Méditerranée
  • date_publication_oeuvre
  • date_application_tarif_oeuvre 2009-12-21
  • photo_oeuvre 1
  • annee_oeuvre 2000
  • nombre_page_oeuvre 264
  • a_l_affiche_oeuvre 0
  • texte_a_l_affiche_oeuvre wip
  • date_sgbd_oeuvre 2010-03-23 09:26:31
  • resume_oeuvre Depuis une dizaine d'années, des études, relayées par la presse "grand public", révèlent que, dans les régions méditerranéennes, les populations sont moins touchées qu'ailleurs par les maladies cardiovasculaires, certains cancers... parmi les premières ca
  • code_barre_ean_oeuvre 9782845860759
  • auteur_nom_oeuvre
  • auteur_prenom_oeuvre
  • largeur_oeuvre 160
  • hauteur_oeuvre 240
  • meilleure_vente_oeuvre
  • tva_oeuvre 5.5
  • poid_oeuvre 420
  • disponibilite_oeuvre 6
  • editeur_oeuvre Karthala
  • type_de_prix_oeuvre 4
  • dilicom_auteur_oeuvre wip
  • evenement_oeuvre 0
  • fichier_pdf_oeuvre
  • prix_pdf_oeuvre
  • titre_podcast_oeuvre
  • description_podcast_oeuvre
  • rang_podcast_oeuvre
  • present_dans_google_book_oeuvre 0

Newsletter

Afin d'être tenu informé de notre actualité, vous pouvez vous inscrire à notre lettre de diffusion.