La filière blé en Algérie
Auteur(s) :BENCHARIF Abdelhamdi, CHAULET Claudine, CHEHAT Fouad, KACI Mohamed, SAHLI Zoubir
24,00 € TTC
Résumé :
Pendant 30 ans, le soutien aux blés et à leurs dérivés a été l'axe majeur de la politique agro-alimentaire Algérienne.
Pendant 30 ans, le soutien aux blés et à leurs dérivés a été l'axe majeur de la politique agro-alimentaire Algérienne. Il a donné lieu à de multiples interventions de l'état qui ont assuré, pour l'essentiel, l'accès de la population à sa nourriture de base mais n'ont pu prévenir ni les à-coups, ni la dérive de l'extraversion. Les éléments présentés dans cet ouvrage peuvent contribuer à préparer les instruments de suivi et les schémas organisationnels nécessaires pour une régulation de la filière.
Cet ouvrage est une synthèse des 7 volumes du rapport final de cette étude rédigée par cinq responsables scientifiques du travail : Abdelhamdi BENCHARIF, Claudine CHAULET, Fouad CHEHAT, Mohamed KACI, Zoubir SAHLI, chercheurs aux universités d'Alger ou de Blida et chargés de mission de l'ENIAL (Entreprise nationale de développement des industries alimentaires).
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Fiche technique
- ISBN
- 9782865376591
- Date de parution
- 1996-01-01
- Nombre de pages
- 248
- Largeur
- 160 mm
- Hauteur
- 240 mm
- Editeur
- Karthala
Zone(s) géographique(s)
Thématique(s)
Collection
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