Les incontournables

Les Editions Karthala présentent la sélection des Incontournables, les ouvrages de référence.

Voir tous les incontournables

Maison d'édition Karthala

La maison d'édition Karthala a été fondée en mai 1980, à Paris, avec pour objectif la publication et la diffusion de textes sur les questions internationales en rapport avec les pays du Sud. Vingt ans après les indépendances des années 1950 et 1960, le besoin se faisait sentir de nouvelles approches politiques de ce que l'on appelait alors le "Tiers monde", et en particulier de l'Afrique.


Un article sur RFI par Sabine Cessou (31 octobre 2014) "Les éditions Karthala prennent un coup de jeune"

 


En savoir davantage

ZNAIEN Nessim

Les raisins de la domination. Une histoire sociale de l'alcool en Tunisie à l'époque du Protectorat (1881-1956)

30,00 € TTC

Résumé

La colonisation modifie-t-elle la vie quotidienne des populations ? C’est à partir de ce questionnement global que Nessim Znaien aborde l’histoire de la Tunisie du Protectorat (1881-1956).

Détails

ISBN 9782811129149
Nombre de pages 420
Hauteur 210 mm
Largeur 150 mm
Date de publication 07/10/2021

Editeur

Karthala

Collection

Maghreb contemporain : nouvelles lectures, nouveaux savoirs

Zone(s) géographique(s)

Afrique

Thématique(s)

Histoire, Questions sociales

Description complète

La colonisation modifie-t-elle la vie quotidienne des populations ? C’est à partir de ce questionnement global que Nessim Znaien aborde l’histoire de la Tunisie du Protectorat (1881-1956). En analysant la correspondance de la haute administration, la presse, les écrits littéraires, les archives policières, judiciaires et hospitalières, cet ouvrage traite d’un type de produits particuliers en terre d’islam : les boissons alcoolisées.
Malgré l’interdit religieux touchant le vin et les boissons alcoolisées et auquel est soumise la majorité musulmane de la population, différentes élites convergent, à partir du début du XXe siècle, pour inventer une tradition viticole tunisienne. Il s’agit alors de justifier la plantation de vignes, que les colonisateurs français imposent à partir des années 1890, pour fournir le marché métropolitain en vin, dans le contexte de la crise de phylloxera qui affecte une grande partie du vignoble français. Cette production de vin entraine un essor de la consommation des boissons alcoolisées en Tunisie. Les paysages ruraux du Nord du pays se couvrent de vignes tandis que les principales villes voient leur nombre de débits de boissons augmenter. Cette « démocratisation » de l’alcool finit par poser un problème politique aux autorités coloniales et aux élites nationalistes tunisiennes et engendre une vague prohibitive dès la Première Guerre mondiale, à son apogée dans les années 1930. Dans les vingt dernières années du Protectorat, l’ivresse publique et la consommation de boissons alcoolisées par les musulmans font de moins en moins réagir les élites tunisiennes et françaises. On observe alors une banalisation de la consommation d’alcool, alors que celle-ci continue d’augmenter.
Dans une approche fondée sur la culture matérielle et l’histoire de l’alimentation, cet ouvrage aborde l’histoire des boissons alcoolisées comme un « fait total », révélatrice aussi bien des mentalités politiques et religieuses, que des niveaux de vie économiques et des rapports de domination à l’intérieur des sociétés.

Nessim Znaien est docteur en Histoire contemporaine de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et attaché temporaire d’enseignement et de recherche à l’Université d’Aix-Marseille de 2017 à 2020. Il a réalisé son travail de thèse sur les boissons alcoolisées dans la Tunisie coloniale, dont est issu cet ouvrage, entre 2012 et 2017, grâce à une bourse longue durée de l’Institut de recherche sur le Maghreb contemporain (IRMC).

A découvrir également...

L'exception tunisienne. Variations sur un mythe

CAMAU Michel

L'exception tunisienne. Variations sur un mythe

Le thème de l’exception tunisienne défie le temps. Il s’inscrit dans une longue tradition, sous la plume des auteurs les plus divers. Il a désormais pour principal référent, non plus le...

25,00 €

Plus de détail

Justice et réconciliation dans le Maghreb post-révoltes arabes

GOBE Eric (dir.)

Justice et réconciliation dans le Maghreb post-révoltes arabes

Pas loin de dix ans après le déclenchement des révoltes arabes, qu’en est-il de la réforme de la justice et de la mise en œuvre de la justice transitionnelle sur la rive sud de la Méditerranée ?

32,00 €

Plus de détail

Médias et recompositions politiques dans la Tunisie post-Ben Ali

KLAUS Enrique et KOCH Olivier

Médias et recompositions politiques dans la Tunisie post-Ben Ali

Cet ouvrage tente de faire la lumière sur ces changements dans le secteur médiatique à un moment charnière de l'histoire de la Tunisie.

25,00 €

Plus de détail

Paysans dans la révolution. Un défi tunisien

FAUTRAS Mathilde

Paysans dans la révolution. Un défi tunisien

Cette recherche met en évidence les limites du modèle agricole intensif basé sur l’irrigation par les eaux souterraines promu depuis plusieurs décennies dans les campagnes nord-africaines, tout en apportant...

33,00 €

Plus de détail

  • auteur_nom_oeuvre ZNAIEN
  • auteur_prenom_oeuvre Nessim
  • code_barre_ean_oeuvre 9782811129149
  • date_publication_oeuvre 2021-10-07
  • dilicom_auteur_oeuvre ZNAIEN Nessim
  • editeur_oeuvre Karthala
  • hauteur_oeuvre 210
  • isbn_oeuvre 9782811129149
  • largeur_oeuvre 150
  • nombre_page_oeuvre 420
  • titre_litteraire_oeuvre Les raisins de la domination. Une histoire sociale de l'alcool en Tunisie à l'époque du Protectorat (1881-1956)
  • tva_oeuvre 5.5

Newsletter

Afin d'être tenu informé de notre actualité, vous pouvez vous inscrire à notre lettre de diffusion.