Leçons d'agriculture tropicale pour les savanes d'Afrique centrale

Au cours des années écoulées, une cinquantaine de fiches techniques ont été rédigées par les équipes internationales de recherche du PRASAC (Pôle régional de Recherche appliquée au développement des systèmes agricoles d’Afrique centrale). Elles étaient destinées aux acteurs du développement. Cependant, très techniques dans leur formulation, elles ne sont pas directement utilisables par les organisations de base et les communautés rurales ni par les institutions de formation.

L’objectif du présent ouvrage est de présenter dans un français simplifié les résultats de ces recherches, afin de faciliter leur accès à tous. Une version en a été rédigée en langue peule (Deftere remooɓe woyla Kamaruu), à destination du Cameroun. D’autres suivront en sango et en ngambay, respectivement pour la République Centrafricaine et pour le Tchad.

En dix parties et quarante-cinq chapitres brefs, de nombreux sujets sont abordés, concernant l’exploitation agricole, la fourniture d’intrants et de capitaux, les systèmes de culture, l’arboriculture, la protection du cotonnier, les céréales, les légumineuses et l’oignon, l’élevage domestique, la traction animale et les technologies alimentaires.

L’ouvrage est destiné spécialement aux élèves des écoles d’Agriculture et à leurs enseignants, aux agro-pasteurs et aux groupements de paysans.

La compilation des fiches originales a été réalisée par Henry Tourneux, dans le cadre d’un contrat de service avec le PRASAC. Henry Tourneux est directeur de recherche émérite (CSPC, INALCO CNRS UMR 8135 LLACAN Langage, langues et cultures d’Afrique noire), spécialiste de la communication pour le développement.

Table des matières

Préface

1. Exploitation agricole

1. Diagnostic global

2. Le travail des paysans

3. L’exploitation agricole en RCA

4. L’exploitation agricole au sud du Tchad

5. Les paysans et le coton

6. Le conseil aux paysans

2. Fournitures et capitaux

7. Les fournisseurs d’intrants

8. Marchés financiers et intrants agricoles

3. Systèmes de culture

9. Mesurer les surfaces cultivées

10. Comment savoir si un champ est fertile ?

11. Le semis direct

4. Arboriculture

12. La culture des arbres fruitiers

13. La culture du palmier dattier

14. Le Ficus sycomorus

15. La haie vive

16. La gomme arabique

5. Protection du cotonnier

17. Comment compter les chenilles dans un champ ?

6. Céréales

18. Le sorgho pluvial

19. La culture du maïs

20. Le riz pluvial

21. Le sorgho repiqué

22. Le Striga

7. Autres cultures vivrières

23. L’arachide

24. La culture du niébé

25. L’oignon

8. Élevage domestique

26. Les chèvres

27. Les porcs

9. Traction animale

28. Les animaux de trait

29. La note d’état corporel du boeuf de trait

30. L’utilisation des animaux pour tirer les outils agricoles

31. La travail du coutrier sur un sol sec

32. Le joug pour un seul boeuf

33. La charrette à un seul boeuf

34. L’alimentation de l’âne

35. Connaître le poids de l’âne ?

36. La note d’état corporel de l’âne

37. La bricole de l’âne

38. La houe Attila

39. Conseils pour utiliser l’âne

40. Conseils en traction animale

10. Technologie alimentaire

41. Comment sécher la mangue au soleil

42. La poudre d’oignon

43. La tomate séchée

44. Le test d’acceptabilité

45. Le test de commercialisation

Annexe

Quelques mauvaises herbes

Tables

Table des photographies

Table des planches botaniques